Παραδοσιακές γλυσταριές
χωρίς συντηρητικά
Οι παραδοσιακές γλυσταριές με την αυθεντική γεύση από προζύμι.
Σύμφωνα με την παράδοση, με τις γλυσταριές (ή γυρισταρκές) καλούσαν τους συγγενείς στο γάμο.
Λόγω των ενζύμων του προζυμιού, υδρολύεται ένα μεγάλο μέρος της γλουτένης, με αποτέλεσμα το παξιμάδι μπορεί να καταναλώνεται από τους περισσότερους ανθρώπους με δυσανεξία στη γλουτένη
Η χρονοβόρα παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής δίνει μια ξεχωριστή γεύση.
Είναι τέλειο βούτηγμα για ζεστά ροφίματα, ακόμα μπορεί να αποτελέσει ένα γευστικό σνάκ ή μικρογέυμα.
